| U bevindt zich op :: Recept van de maand |
| Home |
| Online afslanken | | | Recept v.d. maand | | | Verhalen | | | Links | | | Route | | | Slendertone | | | Sleedoornkuur | | | Contact |
|
HERFSTACHTIGE PREISTAMPPOT (4 personen) Ingrediënten: • 700 gram gekookte aardappelen • 600 gram prei (hou wel lekker wat over na schoonmaken), meer mag altijd • 250 gram gemengde paddestoelen • 50 gram ongezouten hazelnoten • zout • 20 gram halvarine • 2 eetl. olijfolie • versgemalen peper • 1 eetl. grove mosterd Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar. Laat de laatste 8 minuten de preiringen meekoken. Verhit de olie in een pan en bak hierin de paddestoelen op een hoog vuur snel knapperig en lichtbruin. Bestrooi ze nu met een beetje zout en versgemalen peper. Giet de aardappelen en prei goed af en bewaar een beetje van het vocht. Stam de aardappelen, prei en de mosterd door elkaar (kan ook met de deeghaken en de mixer). Voeg eventueel, als het wat te droog is, iets kookvocht toe. Verdeel de gebakken paddestoelen over de stamppot in warme schaal en bestrooi met de hazelnoten die je van tevoren even hakt. Eet smakelijk! Ik heb ook een receptenpagina → Neem snel een kijkje! |
|
• 1697 KA Schellinkhout
• 0229-544535
• info@maaikeursem.nl
• KVK nr:37118963